スーパー千切りW DX-800W
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処理能力
（kg/時・枚/分）
コンベアベルト上へ食材を次々に並べて投入するだけで自動的に連続引き込み処理を行い、1時間あたり数百キロクラスの圧倒的な量産タクトを誇り、手仕込みの限界を遥かに超える驚異的な処理スピードで工場内の生産性を爆発的に向上させます。
仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
上下のＷベルトが食材を最適な圧力でホールドしながら刃物へとブレなく搬送し、超高速回転する丸刃と千切り刃が連動してシャープに切り落とすため、中割れや角の欠けを極限まで抑え、みずみずしく角の立った美しい千切りとミリ単位の正確な厚み精度を常に均一に維持します。
対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
常温から冷蔵帯の新鮮な生野菜類に完璧に適合し、丸ごとのキャベツから大根、細長いにんじん、小粒なじゃがいもまで、異なる形状や硬さを持つ様々な農産物の個体差に高い搬送追従力で安定して適合します。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
優れた連続処理能力を備えながらも工場の製造ラインや仕込み室にスマートに組み込める洗練された自立型フレーム設計を採用しており、標準的な工場電源環境で動作し、上流の自動洗浄機や下流のコンテナ・搬送コンベアへとスムーズにインライン直結配置が可能です。
切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
千切り幅やスライス厚みの変更は、専用の刃物盤ユニットを差し替えるだけで現場の作業者が短時間で迷わずスムーズに行うことができ、異なる食材やメニュー変更に伴う品目切り替え時の段取りロスを徹底的に排除します。
清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
全体にサニタリー性を徹底追及した高品質ステンレスボディを採用し、搬送コンベアベルトや刃物周辺は工具なしで簡単に分解・開放して丸ごと高圧水洗浄や消毒ができるため液だまりや雑菌繁殖を許さず、カバー開放時の各種インターロック安全装置を完備し、ドリマックスの迅速な国内技術サポート体制が整っています。
特徴
野菜の繊維を一切傷つけずシャキシャキの食感を保ったまま超高速で切り落とす精密なダブルシャフトカッティングテクノロジーと、工場仕様のタフな耐久性の融合です。
得意な分野・カテゴリー
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- キャベツ
- じゃがいも
- だいこん
- にんじん
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、独自の上下Ｗコンベア機構による「食材のバタつきを完全に抑えた精密カット技術」にあります。素材を無理に押し潰さないため、断面の酸化やドリップ（水分流出）を最小限に抑え、野菜本来のみずみずしいシャキシャキ感を劇的に長持ちさせることができます。原材料の歩留まり改善によるコスト削減効果も絶大ですので、多品種量産のセントラルキッチン様、カット野菜工場様、大型惣菜製造工場様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「パックサラダ用のキャベツの千切りや、お弁当・お惣菜に使う大根や人参の細切りを毎日大量に行っているが、手作業や小型機ではもう追いつかない……」「切っている途中で野菜が潰れて水っぽくなってしまい、見栄えも日持ちも悪い……」そんな仕込み現場の深刻な課題は、このDX-800Wが一発で解決します！コンベアに野菜をポンポンと乗せるだけで、吸い込まれるように目の覚めるような美しい千切りが次々と溢れ出てきます。食材を上下から優しく、かつ強固に挟み込んで固定しながら切るため、誰が作業しても職人技以上の均一なクオリティと圧倒的なスピードを同時に手に入れられる超強力な省人化マシンです！
製品説明・スペック紹介
スーパー千切りW DX-800W
【製品特徴】
・ハンドル操作でラクラク
・大量処理機の脚高タイプ
・寸切り刃を外して千切りのみもOK
【製品仕様】
価格 税抜き ￥580,000
機械寸法 W550 × L430 × H900（mm）
投入口 W100 × L100 × H80（mm）
寸切り刃使用時：W100 × L50 × 2 × H80（mm）
※投入口の長さを2 分割します
電動機 単相100V 90W
重量 25kg
使用時間 連続
処理能力 毎時80 〜100kg
処理サイズ 処理サイズ
千切り 3 × 3mm（標準）、1 × 1mm、1.2 × 1.2 mm、1.5 × 1.5ｍｍ、2 × 2mm、2.5 × 2.5mm、4 × 4mm
スライス 0.3 ～ 2.5mm、3mm、4mm
特注サイズ
千切り 5 × 5mm、6 × 6mm、7 × 7mm、8 × 8mm、9 × 9mm、10 × 10mm
スライス 5mm、6mm、7mm、8mm、9mm、10mm
※別途特注費用を頂戴いたします。
取り扱い企業
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- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
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- 048-254-1231
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- 048-254-1331
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